Bonjour, désolée d’avoir été absente ces derniers temps mais j’ai eu des soucis avec mon ordinateur et le baptême de mes petites puces à préparer.
Beaucoup de travail en effet car j’ai tout fait moi même et pour changer nous avons fais un baptême créole ; pourquoi créole ? La nostalgie de nos vacances passées dans ces îles lointaines sans doute …….
Première étape l’invitation, bien sur nos invités devaient avoir la surprise du thème du baptême, mais notre invitation aurait pu les mettre sur la voie, vous ne trouvez pas ?
Ensuite j’ai préparé mes petits ballotins de dragées :
Ronds découpés dans du tissu Madras, fermés avec du raphia naturel , un bâton de cannelle et une véritable étoile de mer, joli non !!
Ca c’était pour les dame pour les messieurs j’ai commandé des petites mignonnettes de rhum et j’ai noué un ruban de Madras dessus.
Les préparatifs de la salle : les photos sont plus explicites (même si mon appareil n’est pas super) mais en gros : nappes en Madras, bouquets de fleurs exotiques et surtout j’ai eu la chance de trouver dans un magasin pour les fêtes un décor plage hibiscus et cocotier de 15 mètres de long sur 1m50 de haut , nous avons pu décorer toute une partie de la salle, on était entouré de cocotiers sympa non !!
Sur les tables, des nappes colorées et des petits photophores « aquarium », j’ai simplement en récupérant des décors sur internet, réalisé un petit fond marin avec poissons exotiques et j’ai imprimé ces décors sur du papier calque. Puis j’ai mis ce calque autour de petits pots style « la laitière » et des bougies chauffe plat dedans.
Bon c’était plus joli avec les bougies allumées mais je n’ ai pas pensé à la photo à ce moment là , tant pis !!
Une petite présentation sympa pour les dragée : sable et coquillages sur une nappe en papier bleue, chapeaux de paille et colliers de fleurs ;
Et mes fameuses marionnettes en Madras, vous les reconnaissez ?
Elles sont pour les petits, leur ventre est rempli de bonbons !!!!
Le menu, créole bien sur :
Comme on ne voit pas très bien voici de quoi vous mettre l’eau à la bouche :
Cocktails antillais
Acras de morue
Boudins créoles
Samoussas et salade
Salade d’avocat
Terrine de poisson
Colombo de porc
Chatini de requin
Matoutou de crevettes
Poulet à la banane
Achards de légumes
Fruits confits
Fruits exotiques
Dessert
En fait, à part les boudins créoles qui ont été achetés et le dessert fait par le patissier , nous avons tout fait nous même mon mari et moi, avec des recettes récupérées de nos voyages passés et souvent adaptées à nos gouts car même si nous, nous aimons les choses épicées, ce n’était pas le cas de tous nos invités.
Pour les acras et les samoussas, nous avions installé un tripatte (truc à gaz pour les confitures) près du buffet et mon mari les faisait cuire au fur et à mesure, c'est bien meilleur que réchauffé !!
Si certaines de ces recettes vous intéressent, dites le moi je me ferais un plaisir de vous les donner.
Et tout ça bien sur, sur fond de musique créole.
Et enfin les petites princesses du jour : Constance
et Anabelle
Avec des petites jupes créoles en madras évidemment !!
Tous nos invités ont été ravis de ce baptême et très contents d'avoir pu gouter des plats qu'ils ne connaissaient pas.
Peut être que ça a pu vous donner des idées pour une fête future .....
